枇杷苗一般要帶土挖起，或用泥漿沾根，并剪去部分葉片，以減少蒸發(fā)，栽植的株行距一般為12-15尺，每畝30-40株；
也可以進行計劃密植，每畝先種80株，7-8年后再行間伐，留下40株。
枇杷不宜連作，同一果園，一般需間隔l0年后再種。
施肥
枇杷幼齡樹全年施肥5-6次，采用薄施勤施，大約每二個月一次。結(jié)果樹一年施肥3-4次，施用時期如下：
采果后至夏梢萌發(fā)前，用速效氮肥和遲效農(nóng)家肥配合，一般占全年用量20-30%。
開花前，施肥量應(yīng)視前次施肥情況而定，兩次用量約占全年用量的70%。以含鉀•磷較多的廄肥、堆肥等有機肥為主，結(jié)合施用化肥。
幼果開始增長期，一般在2～3月份疏花疏果后施用，以速效肥為主，施肥量占全年25-30%。晚熟品種幼果迅速增大期可以用適量速肥補施，也可用3%過磷酸鈣加0.3%尿素進行根外追肥。
修剪
枇杷還應(yīng)整形修剪，修剪應(yīng)在采果后和花芽分化結(jié)束時進行。主要是刪除過密枝、病蟲枝，枯枝和樹干基部萌發(fā)的徒長枝等，以利通風透光，并使養(yǎng)分集中，形成立體結(jié)果。
疏花疏果
無凍害的地區(qū)，一般在10月下旬至12月花穗完全抽出后疏花穗。疏穗的數(shù)量，大約占全部的40-50%。通常如果一個基枝上有2-3穗的，疏去一穗；有4～5穗的，疏去2穗。
大穗大果的品種，要適當多疏。一般在樹冠上部的多疏，在樹冠周圍的要多留，并注意疏去過早或過遲抽生的花穗，使果實成熟期比較一致。
疏果大約在2月幼果著果穩(wěn)定后進行。先疏去病蟲果、畸形果、凍害或受損傷的果，再疏去過密的果，保留大小比較一致的小果，一般大穗留7-8粒，小穗留4-5粒。
防止凍害
在閩西北地區(qū)，冬季要防止凍害。一般除了在秋季注意管理，增強樹勢并抑制冬梢外，還應(yīng)當在樹盤上培土或覆蓋稻草，以保持土壤濕度，提高園內(nèi)溫度。
開花前，將土壤翻開涼根7 -10天，可延遲半個月開花，以避過凍賽，凍害來臨時，小樹可進行束葉，并覆蓋稻草保溫，也可在園內(nèi)熏煙防霜。
如降大雪，應(yīng)及時搖落樹上的積雪，以免壓斷枝條和凍壞花果。
采果
枇杷果實的成熟期遲早不一，必須選黃留青，分批采收，制罐和遠途運銷的，果實轉(zhuǎn)黃這八、九成熟時即應(yīng)采收；就地銷售的鮮果，要充分成熟后來收。
采果時，甩手在果柄處折斷，使果穗不留殘樁。要輕拿輕放，避免摩擦果面，使茸毛蠟粉脫落或果發(fā)受傷。
采下的果實，先進行分級后包裝，一般在竹簍內(nèi)墊放碎紙，每簍裝40-50斤，在常溫下可貯藏二個星期至20天，外銷的鮮果可用木箱包裝。
