當(dāng)前，在國內(nèi)外蘋果巿場上，外觀質(zhì)量是競爭的焦點，優(yōu)質(zhì)名牌果不但暢銷，而且價高，效益好。在全國優(yōu)質(zhì)果評選中果實外觀（果個、果形、果色、整齊度、光潔度等）占60分，內(nèi)質(zhì)占40分，可見蘋果果實外觀的重要性。對于栽培面積較大而成熟晚的紅富士蘋果來說，推廣優(yōu)質(zhì)配套技術(shù)，全面提高果品外觀質(zhì)量，是十分緊迫和必要的，主要有以下幾項管理措施。
一、增加紅富士蘋果果重
1、加強肥水管理。通過深翻改土，增施有機肥，使土壤有機質(zhì)含量達到1％以上。一般每生產(chǎn)1千克果施有機肥2千克，并增施磷鉀肥，少施氮肥。
2、噴施微肥。據(jù)試驗，花后40天和70天各噴1次2×10一6濃度的硫酸錳，百果重增加1.25千克，在果實膨大期噴2次亞硫酸鈉2×10一6濃度，可使果實橫徑增長8％一23％，單果重增加5％一12.5％，展葉后每15天一20天噴一次500倍光合微肥，共噴3次一5次，每畝可增產(chǎn)25％一35％。
3、合理修剪，適宜留花定果，適時采收。修剪時花葉芽比保持在1:4左右，紅富士留5一6年生結(jié)果枝效能最高，使每米骨干枝平均有8個一12個枝組（因長短枝品種而異）。
嚴格疏花疏果，花期天氣好，坐果可靠，可以花定果，每15一20公分留1花序，每個花序留中心花蕾?；ê?周內(nèi)定果，保留中心果、單果、壯果、健康果、均勻果。
適當(dāng)晚采。據(jù)試驗，在黃河故道地區(qū)，10月29日采收，著色指數(shù)、單果重分別比10月5日采收提高18%和7.2%。
二、保持良好的果形
為了便于定量地表達果形，一般采用果形指數(shù)表示。果形指數(shù)指果實的縱向高度與橫向?qū)挾鹊谋戎?，指?shù)愈高，表示果形愈長。果形在經(jīng)濟效益上具有一定的意義，因此生產(chǎn)中應(yīng)注意：
⑴在選定幼果后，應(yīng)及時供應(yīng)肥水，輔噴調(diào)節(jié)劑，提高果形指數(shù)。一般長、中果枝和腋花芽果枝上的果形指數(shù)較小，而應(yīng)多留健壯短枝果。⑵人工授粉，嚴格疏果，減少畸形果。進行人工授粉，可保證種子發(fā)育好，果形勻稱。要將小果、病蟲果、畸形果疏除。
