(1)基肥：基肥要施早、施好。茶樹基肥的施用時(shí)期要根據(jù)各產(chǎn)茶區(qū)茶樹的具體情況而定，一般從9月底至10月底施，宜早不宜遲。在地上部分停止生長時(shí)就立即施下，以確保茶樹安全越冬，有利于茶樹越冬芽的正常發(fā)育，保證春茶的萌發(fā)、生長。基肥最好用廄肥、餅肥和氮、磷、鉀復(fù)混肥。
(2)追肥：茶樹追肥多以氮肥為主，施肥總量中追肥的施用量約占2/3。追肥數(shù)量主要依據(jù)樹齡來確定：一年生茶苗因苗小幼嫩，一般不宜追施化肥；二年生茶苗每畝可施3-4千克氮；三年生茶樹每畝增至5-6千克氮；四年生茶樹每畝可增至7-8千克氮；五年生茶樹每畝增至9-10千克氮。已投產(chǎn)的六年生茶樹，可按產(chǎn)量施肥。
①春茶追肥。一般在4月中下旬進(jìn)行。此次追肥有促進(jìn)茶樹芽葉早發(fā)、快發(fā)、多發(fā)、齊發(fā)的作用，故俗稱“催芽肥”。春茶追肥量較多的地區(qū)，可分兩次施用。
②夏、秋茶追肥。為了適時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，在春茶采摘結(jié)束之后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行夏茶追肥；夏茶采摘結(jié)束后，也應(yīng)隨即進(jìn)行秋茶追肥。具體用量應(yīng)根據(jù)茶樹長勢和天氣情況而定。
