松茸別稱(chēng)松口蘑、松蕈、合菌、臺(tái)菌等，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，被譽(yù)為“菌中之王”。香菇又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰等，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體，是世界第二大食用菌，下面我們就一起來(lái)看一看松茸和香菇的區(qū)別吧！
松茸和香菇的科屬區(qū)別
1、松茸：松茸為真菌界、擔(dān)子菌門(mén)、擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌。
2、香菇：香菇為真菌界、擔(dān)子菌門(mén)、傘菌亞門(mén)、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、光茸菌科、香菇屬真菌。
松茸和香菇的形態(tài)區(qū)別
1、松茸：松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。
2、香菇：香菇子實(shí)體單生、叢生或群生，子實(shí)體中等大至稍大，幼時(shí)半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片，菌肉白色，稍厚或厚，細(xì)密，具香味。
松茸和香菇的產(chǎn)地區(qū)別
1、松茸：中國(guó)很多地區(qū)都產(chǎn)松茸，但各地區(qū)松茸的品質(zhì)差異巨大，價(jià)格最高相差數(shù)十倍，主要產(chǎn)區(qū)有香格里拉、楚雄和延邊等地區(qū)，其中香格里拉占全國(guó)總產(chǎn)量的70%，是連續(xù)30年的松茸出口冠軍。
2、香菇：香菇冬春季生于闊葉樹(shù)倒木上群生、散生或單生，分布在我國(guó)河南駐馬店、西峽、盧氏，福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、廣東、廣西、海南、貴州、云南、陜西略陽(yáng)、甘肅等地區(qū)。
