羊肚菌是一種貴重的食用菌,滋味鮮美可口,被譽(yù)為“菌中之王”,今天我們就來告訴你野生羊肚菌一般長(zhǎng)在什么地方,并教你如何尋找野生的羊肚菌。
一、野生羊肚菌一般長(zhǎng)在什么地方
羊肚菌是一種野生的菌類,一般春末至秋初會(huì)生長(zhǎng)于海拔2000-3000米左右的云杉、冷杉針葉林或針闊混交林中,大部分會(huì)生長(zhǎng)于闊葉林地上及路旁,單生或群生。
中性或微堿性的土壤有利于羊肚菌生長(zhǎng),適合羊肚菌生長(zhǎng)的土壤ph值在6.5-7.5左右。
二、如何尋找野生的羊肚菌
野生羊肚菌多生長(zhǎng)在春季,但各地發(fā)生的時(shí)間也有所不同,因此需要根據(jù)各地羊肚菌具體的發(fā)生季節(jié)去有腐敗植物且陰涼的土地中尋找。
在被火燒過的地方,羊肚菌的發(fā)生率較高,因此還可去被火燒過的地方尋找。
三、羊肚菌一般幾月份才有
羊肚菌一般在春季4-5月份和秋季8-9月份雨后長(zhǎng)出來。通常在暗處以及過厚的落葉層中,很少會(huì)長(zhǎng)出羊肚菌,就算可以長(zhǎng)出,質(zhì)量也會(huì)很差,因此在羊肚菌正常生長(zhǎng)發(fā)育的過程中,它們需要足夠的氧氣。
每個(gè)地區(qū)的氣溫不同,羊肚菌發(fā)生的月份也有所不同,比如青藏地區(qū)多在5-6月發(fā)生,云貴高原多在3-4月發(fā)生,而四川盆地多在3月下旬到5月上旬發(fā)生,高寒地區(qū)一般需推遲到7月發(fā)生。
四、野生羊肚菌的生長(zhǎng)條件
(1)羊肚菌的發(fā)生主要取決于上年度11月份降水量以及當(dāng)年春季5cm處地溫是否穩(wěn)定在11.5℃以上。
(2)羊肚菌的孢子散發(fā)適宜溫度為15-18℃,菌絲適宜生長(zhǎng)溫度為18-22℃,子實(shí)體的生長(zhǎng)溫度為10-22℃,適宜生長(zhǎng)溫度為15-18℃。
(3)相對(duì)空氣濕度在65-85%左右,土壤含水量在50%左右。
(4)土壤以富含腐殖質(zhì)的壤土或褐土為宜,ph在6.5-7.5左右。
(5)充足的氧氣能夠保證羊肚菌生長(zhǎng)發(fā)育順利,一般要求栽培環(huán)境的二氧化碳濃度不超過0.3%。
(6)在羊肚菌的子實(shí)體期間,微弱的散射光有利于子實(shí)體的生長(zhǎng)。