延胡索史載于《開寶本草》,性溫,味辛苦,入心、脾、肝、肺,是活血化瘀、行氣止痛之妙品,尤以止痛之功效而著稱于世,延胡索的食用方法有很多,下面我們就一起來(lái)看一看!
延胡索酒
【原料】延胡索、黃酒各適量。
【做法】將延胡索研細(xì)末,備用。酒燒熱后調(diào)藥末5克,一日服兩次。
【功效】活血散瘀、理氣止痛,適用于產(chǎn)后惡露不盡、腹內(nèi)疼痛等。
延胡索湯
【主料】黑米50克,糯米100克,棗(干)10克,當(dāng)歸6克,延胡索3克,冰糖15克。
【做法】①糯米、黑米分別洗凈,用冷水浸泡3小時(shí),撈出,瀝干水分。②延胡索以小布袋包好。③當(dāng)歸、紅棗用冷水洗凈。③鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米、糯米、當(dāng)歸放入,并放上延胡索小布袋,用旺火燒沸。④再用小火煮約半小時(shí),加入紅棗,繼續(xù)熬煮15分鐘。⑤加冰糖入鍋調(diào)味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
胡益母草棗蛋
【原料】延胡索10克,棗15克,益母草30克,雞蛋200克。
【做法】先將延胡索、益母草、雞蛋、大棗洗凈。將藥材和雞蛋同煮,雞蛋熟后,撈出去殼。將雞蛋再次放回鍋中,繼續(xù)煮2—3分鐘,去渣取汁,吃蛋喝湯即成。
【功效】此方適量方可活血理氣、化瘀止痛,很適合經(jīng)行量少、血瘀腹痛、舌質(zhì)紫黯有瘀點(diǎn)的患者食用。