3、養(yǎng)心安神：茯苓還含有一些安神的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于因工作壓力大或者其他原因出現(xiàn)的精神問(wèn)題，如經(jīng)常失眠夢(mèng)多、生活中感到抑郁、不愛(ài)笑、神經(jīng)過(guò)于緊繃等，都可以通過(guò)用茯苓和人參酸棗仁等燉至高湯，來(lái)達(dá)到緩解和治愈的目的。
4、治療咳嗽：茯苓對(duì)感冒也有一定的治愈效果，對(duì)由于濕熱等原因引起的感冒，具體性狀為老咳嗽、痰多，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)手腳酸軟、體乏背痛，一般出現(xiàn)這種情況就可以通過(guò)食用茯苓熬粥或者燉湯來(lái)達(dá)到一定輔助治療的目的，當(dāng)然像患上感冒的時(shí)候嚴(yán)重的話還是最好去醫(yī)院看醫(yī)生。
茯苓的食用禁忌
1、茯苓不能與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲、米醋搭配食用，或?yàn)樾誀钕鄾_或?yàn)樾誀钪丿B藥效加劇，其利水功效過(guò)大而對(duì)人體的元?dú)鈸p耗過(guò)嚴(yán)重。
2、茯苓也不能食用過(guò)量，否者會(huì)有損害視力的憂患。
3、對(duì)于易流汗的人來(lái)說(shuō)，其體質(zhì)較為陰虛而需要固本養(yǎng)元，服用茯苓就會(huì)有反效果，不符合養(yǎng)生之道。
4、腎氣虛弱者也是不建議食用茯苓的。
茯苓的食用方法
1、茯苓粥
【材料】粳米100克，茯苓30克，棗（干）30克。
【做法】先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內(nèi)，加茯苓粉再煮粉沸即成，每日服2次，可酌加紅糖。
【功效】健脾補(bǔ)中，利水滲溫，安神養(yǎng)心，適用于慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩燥失眠等癥。
2、茯苓糕
【材料】茯苓15克，面粉200克，發(fā)酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各種干果適量，清水200克。
【做法】①茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后過(guò)篩。②發(fā)酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右，倒入1中，攪拌成比較稠的面糊。③將面糊放于溫暖處發(fā)酵至2倍大，這種天氣40分鐘左右就夠了。④取一個(gè)大點(diǎn)的容器，底部及四周抹油，將發(fā)酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸鍋里水開(kāi)了以后蒸25分鐘即可。
