白薯也就是山芋或者地瓜，是生活中最常見的一種根莖類菜品，可以做粥，也可以烤制以后食用。那么白薯的功效與作用是什么呢？接下來就讓小編一一告訴大家吧。
白薯的功效和作用及食用方法 吃白薯的好處
1、白薯能預防心腦血管病
白薯這種食材中有一些不飽和脂肪酸和多種維生素，人們食用以后可以減少血液中膽固醇的生成，能避免血管僵化和血栓的生成，對人類的心腦血管有明顯的保護作用。
2、白薯能降血壓
白薯還是一種可以降血壓的食材，它含有的膠質(zhì)和多糖都能增加血管彈性，加快血液在人體內(nèi)的流動速度，能有效減少高血壓的發(fā)生。
3、白薯能緩解便秘
白薯中有大量的膳食纖維，它們進入人類體內(nèi)以后可以吸附多種毒素，也能軟化大便，加快大便生成與排出，對人類高發(fā)的便秘緩解作用明顯。
4、白薯能減肥
減肥也是白薯的重要功效之一，它是一種低熱量的食材，而且水分含量比較高，人們食用以后不會產(chǎn)生熱量，而且有很強的飽腹感，能減少人們對其他食物的攝入，平時把白薯當成主食來食用，能達到良好的減肥作用。
