白地瓜又稱豆薯,是秋冬季節(jié)的重要果品,又可當(dāng)蔬菜食用。白地瓜對土壤要求不嚴(yán)格,沙壤、紅壤地都適于種植。白地瓜一般在清明前后,用種子搶睛播種。土層要深耕細耙后做畦。
在畦面開淺溝播種,淺溝距5 -6寸,株距8寸左右,每畝用種2-8斤。每畝用10-15擔(dān)人糞尿,施于淺溝內(nèi)作基肥。
播前應(yīng)將種子拌細沙進行磨擦,使種皮輕微損傷,以利播后吸水,加快發(fā)芽速度,減少爛種損失。播后即覆土3-4分厚。若用種植蘑菇的下床料拌疏松垃圾土作為覆土,則效果更佳。
播后至出苗前,若遇雨造成畦面板結(jié),應(yīng)用窄鋤及時疏松表土,防止悶種爛芽。出苗后7 -10天,當(dāng)幼苗長到4-5寸時,每畝施1:5的稀人糞尿10-15擔(dān),促進幼苗生長。
以后每隔20天左右,再根據(jù)土壤肥瘦和苗情酌量追施一次水肥,必要時再摻以化肥施用。當(dāng)苗長到一定后,氮肥不宜施用過多,以葉色保持綠豆青為好。若過于濃綠,將影響地下薯塊的膨大。
白地瓜生長期間需鉀肥較多,應(yīng)注意配合施用,如遇干旱,應(yīng)及時灌水。水灌到半溝,至哇面濕潤即可排去。白地瓜的花蕾及過量生長的莖葉,會消耗大量養(yǎng)分,影響薯塊生長,所以每當(dāng)花蕾出現(xiàn)時,就必須摘除;并結(jié)合去蕾,進行摘心,使地上部薯藤保持1-1.5尺長,不讓薯藤生長過旺。
根據(jù)不同品種,分別在9 -12月份,當(dāng)莖葉停止生長并開始落黃時,就可陸續(xù)收獲,挖掘時應(yīng)講究方法,避免碰傷薯塊,以免影響貯藏。