香蕉具有豐富的營養(yǎng)成，其實(shí)香蕉皮中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的應(yīng)用價(jià)值。下面我們具體講講香蕉皮的營養(yǎng)價(jià)值，看看蕉皮的功效與作用究竟有哪些。
一、香蕉皮的營養(yǎng)價(jià)值
香蕉皮，占果實(shí)重量的30％左右。研究發(fā)現(xiàn)，香蕉皮中含有大量的果膠、低聚糖，纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等膳食纖維。
此外，香蕉皮中的粗蛋白（平均含量為0.72％）和粗脂肪（平均含量為0.89％）的含量也比較豐富。
研究表明，香蕉果皮中Ca和Mg的含量都超過了240mg/100g鮮重，微量元素如Fe、Zn等的含量也比較多。
二、香蕉皮的功效與作用
1、皮衣清潔劑：香蕉皮可以用來擦拭皮衣，皮制沙發(fā)，有長保衣服的光澤、延長皮衣的“壽命”的作用。還可以用來擦洗油污多的地方，如：油煙機(jī)和灶臺，一擦就靈。
2、催熟：香蕉皮有催熟的作用，可以同要催熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，獼猴桃。
3、防治凍瘡：香蕉皮還能解決冬季皮膚因?yàn)楦稍锒l(fā)生的皸裂，連續(xù)擦拭患處幾天后，可使皮膚滑潤起來。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬干磨粉，還是不錯的美容佳品。
4、治瘡癰腫毒：香蕉連皮搗爛外敷，有清熱解毒的作用。適用于瘡癰腫毒。
5、治療皮膚瘙癢癥:香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬，手癬，體癬等)反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
6、解酒：香蕉皮60克煮水飲。
7、治口腔潰瘍：香蕉皮是一味很好的中藥，其干品加上另一味中藥名叫：火炭母的一起煲水，加適量紅糖調(diào)味，喝了可以治口腔發(fā)炎，潰瘍;還有通便的作用。
8、醫(yī)治風(fēng)火牙痛：將香蕉皮洗凈，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日2次。
