冬瓜為一年生攀援草本,全國各地均有栽培,夏末秋初果實成熟時采摘。其莖、葉、皮、瓤、子亦可入藥?,F(xiàn)在我們了解一下冬瓜的功效與作用。
一、冬瓜的食療功效
中醫(yī)認為冬瓜味甘淡,性微寒,無毒。入肺、大小腸、膀胱經(jīng)。清熱解毒、利水消痰。主治水腫脹滿,咳喘痰鳴,腳氣、淋病,暑熱煩悶、消渴、瀉痢,癰腫、痔瘺,并解魚毒,酒毒。
二、古人對冬瓜功效作用的認識
冬瓜是夏秋兩季的家常瓜蔬,正如李時珍所說:“其肉可煮為茄,可蜜為果”,“蓋兼蔬、果之用”。
冬瓜入藥始見于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》,并被視為上品。梁代陶弘景在《名醫(yī)別錄》謂冬瓜“主治小腹水脹,利小便、止渴”,《日華子本草》載其“除煩,治胸膈熱,消熱毒癰腫,切摩痱子”。
就冬瓜子而言,《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“令人悅澤好顏色,益氣不饑。久服,輕身耐老”;《本草綱目》稱其治“腸癰”。以上記述基本上概括了冬瓜的性能功效。
三、現(xiàn)代科學對冬瓜的功效作用的研究
現(xiàn)代研究:冬瓜的果實除含大量水分外,還含有蛋白質、糖類,粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b、和維生素b2、尼克酸等物質。
冬瓜含鈉量較低,對動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、腎炎水腫等疾病有良好療效。
冬瓜皮主要含有膽甾醇類化合物、三萜類化合物及揮發(fā)性成分,此外尚含維生素c、半纖維素、纖維素、木脂素、樹脂類物質及硒、鉻等微量元素。