赤小豆又名赤豆、紅豆、朱小豆。為豆科植物赤小豆或赤豆的種子。大部分地區(qū)有栽培。作糧食類和副食品供食。下面我們了解一下赤小豆的功效與作用有哪些。
1、赤小豆的養(yǎng)生功效
本品以緊小色赤者為佳，為利水解毒養(yǎng)生食品。日常食之可利小便、解熱毒、助胎產(chǎn)、瘦肥人。適于痰濕體質(zhì)、熱毒體質(zhì)、肥胖體質(zhì)、孕婦臨產(chǎn)及夏季養(yǎng)生食用。常用養(yǎng)生方如赤豆粥。
2、赤小豆的食療作用
甘、酸，平。歸心、小腸經(jīng)，赤小豆的主要醫(yī)療功效是利水除濕，通乳，解毒排膿。具體應(yīng)用于以下幾個(gè)方面：
(1)用于水腫腹?jié)M、腳氣浮舯以及濕熱黃疸、瀉痢。可單用煮食或配伍冬瓜、鯉魚、鯽魚、鴨肉等同用。
(2)用于產(chǎn)后乳汁不下?？蓡斡弥鬂鉁场?/p>
(3)用于熱毒癰腫。可配伍薏苡仁等同用。
此外，還可用于痔瘡便血、難產(chǎn)。近代用于肝硬化腹水、腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
3、有關(guān)赤小豆功效作用的小配方
(1)赤小豆湯：赤小豆煮湯食，用于水腫；又方煮濃湯食，用于產(chǎn)后乳汁不下（《產(chǎn)書方》）。
(2)赤小豆鯉魚湯：赤小豆100克，鯉魚1條，煮湯食，用于腳氣浮腫、大腹水腫（《食療本草》）；此方也可用于肝硬化腹水、腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
(3)赤豆冬瓜湯：赤小豆50克，冬瓜250克，煮湯食。用于水腫。