扁豆種植技術(shù)

2017-07-26

扁豆別名眉豆、蛾眉豆、藕豆、鵲豆、沿籬豆,為豆科菜豆族扁豆屬植物中的一個(gè)栽培種,一年生或越年生草質(zhì)藤本植物,在南方無霜凍地區(qū)可為多年生。食用嫩莢或成熟豆粒。原產(chǎn)亞洲。主要分布在印度及熱帶國家。我國以南方栽培較多,華北次之,在自然情況下高寒地區(qū)栽培,雖能開花但不結(jié)莢。扁豆是一種含蛋白質(zhì)和胡蘿小時(shí)素較高的蔬菜,栽培容易,對(duì)調(diào)劑夏秋淡季蔬菜供應(yīng)有~定的作用,只是目前尚未有形成規(guī)模生產(chǎn)。

一、扁豆的特征特性

1、植物學(xué)特征。根系發(fā)達(dá),側(cè)根多,吸收水分、養(yǎng)分能力強(qiáng),與豇豆族根瘤菌共生形成球形根瘤。莖蔓生,有短蔓和長蔓兩種。短蔓長約60~l50公分,多分枝,直立叢生。長蔓型2~l0米莖纏繞。子葉出土,第~對(duì)其葉對(duì)生,單葉,以后均為三出復(fù)葉互生。總狀花序腋生,為無限花序。花因品種不同而有白色、淡紫色、紫紅色。自花授粉,但昆蟲傳粉有一定的異交率。莢扁平肥大,倒卵狀長橢圓形或長橢圓狀短條形,先端有彎曲的喙,莢色有綠白、淡綠、青綠、深紫、紫邊等色。每莢含種子3~7粒。種子略扁,橢圓形,光滑,-側(cè)邊緣有半月形白色隆起的種阜,似白眉。種皮有自、黑和褐色。種臍白色。百粒重30~50克。種子貯藏壽命2~4年。

扁豆種植技術(shù)

2、對(duì)環(huán)境條件的要求。喜溫怕寒,遇霜凍即死亡。生長適溫20~30℃,開花結(jié)莢最適溫25~28℃,可耐35℃高溫。在35~40℃高溫下,花粉發(fā)芽力下降,容易引起落花落莢。種子發(fā)芽適溫22~23℃。短日照作物。有些品種對(duì)光周期不敏感,故我國南北各地均能種植。扁豆較耐陰。對(duì)水分要求不嚴(yán)格,成株抗旱力極強(qiáng)。對(duì)土壤適應(yīng)性廣,而以排水良好、肥沃的砂質(zhì)壤土最好。ph的適應(yīng)范圍為5.0~7.5。

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