蛇豆角是一種外形像蛇一樣的蔬菜，是餐桌上比較常見的一種豆類蔬菜，蛇豆角雖然不想絲瓜、黃瓜這種最常見的蔬菜一樣，自己家庭種植的也很多。但是蛇豆角的栽種率也是比較高的。這都是因為蛇豆角那軟糯的口感，顆顆飽滿的果實，每一顆都碧綠鮮嫩，食用起來兼顧了口感和營養(yǎng)，但是蛇豆角總是充滿了疑問，我們可能并不能回答，所以從下文的內(nèi)容來找找看蛇豆角的一些相關(guān)問題吧，一起簡單了解一下。
蛇豆角能留種子嗎 蛇豆角為什么不結(jié)果
1、蛇豆角可以留種子，一般來說，在我們制作菜肴的時候，需要把蛇豆角的籽以及種子去除，這是出于口感的考慮，去掉這些使用起來風味更佳。但是因為蛇豆角的種子中，營養(yǎng)價值很豐富，甚至多余蛇豆角本身的營養(yǎng)，所以如果不在意影響口感，不妨留下蛇豆角的種子，更不浪費啊。
2、很多人會問，蛇豆角怎么不像一般的植物一樣結(jié)果??？這里其實存在一個誤區(qū)，因為蛇豆角其實本身就是果實，蛇豆的果實才是蛇豆角，我們平時食用的部分就是蛇豆的果實，所以蛇豆角就是蛇豆的果實，果實哪里還能再結(jié)果實呢。知道這個，大家明白了吧。
3、蛇豆角最主要的功效主要還是表現(xiàn)在對身體的免疫功能方面，蛇豆角可以有效地增強人體的免疫功能，維持正常的生命活動，對于我們的體質(zhì)來說，有更多好處，可以從內(nèi)而外改善身體，有一定的調(diào)理作用。是一種非常好的保健型蔬菜哦，大家可以多多食用。
