4、矮林叢狀型:當(dāng)山坡地矮林叢植的密度為每穴3-5株,苗高1.5米時,可以摘除頂梢,促發(fā)新枝新芽,這樣可以使每穴保持15個以上的椿頭,供采嫩芽。
五、香椿采摘注意事項
香椿很嬌嫩,所以采收時不可用手掰,需用剪刀剪或用刀削。
采收標(biāo)準(zhǔn)以芽色紫紅,芽長10-12cm為宜,第1茬的香椿宜早采,在椿芽長到10cm以上且不超過15cm時采收,此時椿芽肥嫩、無纖維、品質(zhì)好,是椿芽中的上品。
采收宜在早晚進行,待采收頂芽后,上部4-6個側(cè)芽會迅速萌發(fā),15-20天后便可收第2茬,以后每隔15天左右采收1茬。