在大蒜的生長的各個生育時期，根據(jù)其生長發(fā)育和需肥特點，分期進行施肥，即為追肥。今天我們結(jié)合多年種蒜經(jīng)驗，談?wù)劥笏庾贩视檬裁捶柿陷^好，以及大蒜追肥什么時候最合適。
一、大蒜追肥用什么肥料
大蒜的追肥一般以氮肥為主，需要時氮、磷、鉀肥及各種元素應配合施用，這有利于大蒜的正常生長發(fā)育，有利于促進養(yǎng)分的吸收利用和增進品質(zhì)。
追施氮肥：在追施氮肥時，應注意可能引起的不利影響。另據(jù)試驗，氮肥的追施效果與種蒜蒜瓣大小有密切關(guān)系，種蒜蒜瓣越小，施氮增產(chǎn)幅度越大。因此，在用小瓣蒜作種蒜時，應適當增加氮肥的施用量。
追施磷肥、鉀肥：大蒜后期不僅要追施氮肥，也需要追施磷、鉀肥，要氮、磷、鉀肥配合按2:1:1比例施用，或施用復合肥。這樣可促進葉片養(yǎng)分向鱗莖運輸有利，能顯著提高蒜薹和蒜頭產(chǎn)量。
二、大蒜追肥什么時候最合適
大蒜追肥時期一般可分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長期追肥和蒜頭生長期追肥。
1、越冬前追肥
秋播大蒜播種后一般7-9天可以出齊苗，為提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般占總追肥量的25%左右。易發(fā)生外層型十字生長的品種，催苗肥應少施或不施。大蒜進入越冬期，可追施越冬肥即臘肥。
臘肥常用堆肥、土雜肥或馬糞等蓋施，以加厚根系的越冬保護層，提高幼苗越冬性能，確保安全越冬。同時還有利于次年早返青，快生長。
2、返青期追肥
當春季日平均氣溫達到7℃時，大蒜幼苗開始返青生長，這時要及時清除覆蓋物，曬苗2-3天，到春分前后發(fā)棵生長前，追1次返青肥。一般每667平方米追施有機肥1000-1500公斤，或標準氮素化肥10-15公斤。
對已施過催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追肥，或?qū)⒎登喾释七t到與催薹肥合并施用。
3、蒜薹伸長期追肥
在山東一般是3月底4月初，即清明前大蒜進入蒜薹和蒜瓣分化期，5月20日，即小滿前后進入抽薹期。此期，蒜薹的伸長和蒜頭的生長前期相重疊，處于生長旺盛時期。
此時全部葉片已長出，植株地上部分的生長量達到最大值，地下部分蒜頭的產(chǎn)量已形成接近50%，根系積極橫向擴展，生長量和吸收量逐漸達到高峰，所以追肥量應占總追肥量的40% 左右。
4、蒜頭生長期追肥
蒜薹采收前，蒜頭的生長是以增大體積為主，蒜薹采收后，蒜頭的生長是以增重為主，平均日增重1g左右，日增直徑0.06厘米左右。
在蒜頭生長期應以速效氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。此次追肥數(shù)量應占總追肥量的25%-30%。
