扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。今天我們介紹一下提高扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量的主要措施，供養(yǎng)殖扇貝的朋友們參考。
1、選擇適宜的養(yǎng)殖海區(qū)
養(yǎng)殖海區(qū)要求水流大、水深、浮泥少、餌料豐富，并能避開(kāi)臺(tái)風(fēng)的內(nèi)灣，扇貝生長(zhǎng)快，成活率高。
海灣扇貝養(yǎng)殖海區(qū)要求水溫高（最高水溫28-30℃），蝦夷扇貝水溫低(最高水溫&1e;23℃)。而水淺、軟泥底質(zhì)、風(fēng)浪大的海區(qū)不適宜養(yǎng)殖扇貝。
2、及時(shí)分苗與倒籠
扇貝一年有兩個(gè)適溫生長(zhǎng)期，櫛孔扇貝苗養(yǎng)副成貝要經(jīng)過(guò)三個(gè)適溫生長(zhǎng)期，所以生產(chǎn)上要抓緊時(shí)間，在當(dāng)年8月底以前分苗，這樣到年底貝苗殼高可達(dá)到2-3cm。
翌年4月倒籠養(yǎng)成時(shí)要將大小苗分開(kāi)，大苗到年底10 -11月就可收獲；小苗要到第三年春季4-5月才能收獲。
另外，倒籠時(shí)間早晚對(duì)扇貝生長(zhǎng)也有很大影響，一般翌年春季水溫回升至5℃左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)倒籠。如果能在4月中旬前后完成倒籠工作，則能使扇貝充分利用當(dāng)年兩個(gè)適溫生長(zhǎng)期，長(zhǎng)成殼高6 - 7cm的規(guī)格。
3、及時(shí)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水層
冬季（水溫低于5℃）和夏季（水溫高于25℃）將扇貝沉到中下層海水中養(yǎng)殖，使其安全越冬與度夏。
春季和秋季（水溫10-23℃）將扇貝上升到2-3m水層進(jìn)行養(yǎng)殖，這兩個(gè)季節(jié)由于上層水溫適宜、餌料豐富，有利于扇貝的生長(zhǎng)。
海灣扇貝在架子安全的情況下，水層可提得高些，一般1m左右；蝦夷扇貝7-9月度夏時(shí)應(yīng)將水層下降到5-6m以下。
4、合理密養(yǎng)與橫流下架
籠養(yǎng)櫛孔扇貝、海灣扇貝每層40個(gè)左右，蝦夷扇貝每層8-10個(gè)，后期4-6個(gè)，每10層為一籠；穿耳吊養(yǎng)把養(yǎng)成繩延長(zhǎng)至2-3m，串距為0.5rn左右，合理密養(yǎng)可提高單位面積的產(chǎn)量。
過(guò)去扇貝采用順流下架掛養(yǎng)，籠內(nèi)水環(huán)境不好，采用橫流下架，增加了籠內(nèi)的流水量，有利于改善水質(zhì)，增加餌料，加快生長(zhǎng)速度。
