余赤湖是龍海巿人，他虛心學(xué)習(xí)養(yǎng)蝦新技術(shù)，在生產(chǎn)中不斷總結(jié)、更新技術(shù)，深受周?chē)l(xiāng)村養(yǎng)蝦戶的好評(píng)。余赤湖養(yǎng)蝦主要技術(shù)經(jīng)驗(yàn)有：
1、養(yǎng)蝦要堅(jiān)持放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蝦苗
余赤湖認(rèn)為冬棚養(yǎng)殖期較長(zhǎng)，選擇好苗很關(guān)鍵，一代蝦苗遺傳性狀好，生長(zhǎng)快，大小整齊，可縮短養(yǎng)殖時(shí)間，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
2、養(yǎng)蝦的水質(zhì)控制方法
苗種階段水位控制50－60公分，每次進(jìn)水不要超過(guò)5公分，養(yǎng)殖中后期水位逐漸加至1.3－1.4米。在晴天、陽(yáng)光充足時(shí)進(jìn)行棚內(nèi)通氣、納光對(duì)南美白對(duì)蝦健康生長(zhǎng)很有益處。
定期施放有益活菌維持池水穩(wěn)定，前期以光合細(xì)菌、em菌、芽孢桿菌為主，穩(wěn)定水色，潑酒活菌時(shí)結(jié)合施肥，增強(qiáng)改良效果。
中后期則主要投施枯草芽孢菌、硝化細(xì)菌等凈水復(fù)合菌為主，分解轉(zhuǎn)化池中積累的有機(jī)殘?jiān)?、?duì)蝦糞便。
水溫低于15℃或池水渾濁，溶氧不足時(shí)不宜潑酒活菌。
3、養(yǎng)蝦的肥水管理方法
養(yǎng)殖期內(nèi)池水要保持清爽穩(wěn)定，透明度25－30公分。肥水必須講究少量多次，每次施肥要結(jié)合潑酒有益活菌制劑。
前期主要投施豆?jié){、氨基酸肥水素、肥水膏等和em菌、光合細(xì)菌等活菌。
中期主要投施生物肥水素、em菌、芽孢桿菌等微生物制劑。
后期不宜過(guò)多投施有機(jī)肥或肥水素，應(yīng)該潑酒排毒養(yǎng)水寶或綠威等有機(jī)酸解毒，保持池水清爽、溶氧充足，減少“倒藻”現(xiàn)象發(fā)生。
4、養(yǎng)蝦的病蟲(chóng)害防治方法
使用微生物技術(shù)為對(duì)蝦創(chuàng)造良好穩(wěn)定生長(zhǎng)環(huán)境，減少疾病發(fā)生。一旦發(fā)病要早發(fā)現(xiàn)、早治療，對(duì)癥下藥。
剛發(fā)病大部分對(duì)蝦尚能正常攝食，飼料中添加適量的中草藥物、多維、免疫多糖可提高治療作用。
水質(zhì)變渾濁、對(duì)蝦集中脫殼期、亞硝酸鹽超標(biāo)時(shí)不潑酒消毒藥物。
