沼蝦是我國重要的淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，分布廣，自然群體數(shù)量多，個體大，肉味鮮，體態(tài)美，是人們喜愛的名特優(yōu)水產(chǎn)品之一。下面我們了解一下沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)。
1、沼蝦吃什么
在人工飼養(yǎng)時，幼體培育時的基本飼料是豐年蟲無節(jié)幼體。隨著幼體發(fā)育，可逐步添加蛋、魚糜等代用飼料。變態(tài)后轉(zhuǎn)為雜食性，除可投喂死魚、爛蝦、動物尸體外，也可投放麥麩、米糠、豆渣、谷物及各種魚用的配合飼料。
2、沼蝦生長快不快
人工飼養(yǎng)時，剛孵出的體長為0.18厘米左右的潘狀幼體，經(jīng)22天的培育，蛻殼11次左右可完成變態(tài)，成為體長1_8厘米左右的幼蝦。如果控溫在28℃時，飼養(yǎng)3個月可達(dá)到性腺成熟并抱卵。
3、沼蝦何時進(jìn)行繁殖
在自然水域中，沼蝦在每年春季水溫上升到20℃以上后，開始產(chǎn)卵、孵化。其繁殖開始的時間因地區(qū)不同而有遲早。廣東、廣西等水溫回升早，其產(chǎn)卵時間亦早：福建、浙江等地則要遲一些。但是結(jié)束時間卻是福建、浙江為早、廣東、廣西遲一些。
具體來說，浙扛溫州甌江中、下游河流中，每年4月下旬開始水溫上升到20℃左右，5月上甸可達(dá)25℃，抱卵蝦出現(xiàn)于5月中旬左右，繁殖盛期為7-9月，11月份結(jié)束。
4、如何飼養(yǎng)沼蝦，沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)
養(yǎng)好沼蝦并不難，主要抓住四點：
(1)選好蝦塘。由于沼蝦喜棲息于水質(zhì)清新、溶氧量高的水域，因此在選蝦塘?xí)r，水源必須充足、無污染，有微流水的塘更為理想。
(2)面積與水深。一般來說，蝦塘面積在0.13公頃以上，水深1.2米左右為好。池底最好中間深、四周淺，有一定坡度。
(3)投放飼料和施肥。沼蝦不耐饑餓，饑餓時會出現(xiàn)自相殘殺的現(xiàn)象。所以，必須及時投放飼料，保證吃飽吃好。施肥主要增加蝦塘中的生物飼料的數(shù)量。一般來說，蝦塘的透明度保持在30-40厘米，如透明度大應(yīng)加施追肥（每0.07公頃可施腐熟廄肥等20-50千克，視透明度大小而定）。
(4)防逃。沼蝦在缺氧時會爬出蝦塘而外逃，特別是陰雨連綿或下宙雨前夕的悶熱天氣夜晚，潮濕的塘埂更易爬走，所以必須做好防逃設(shè)施。
