為了提高冬季產(chǎn)量，某些養(yǎng)殖戶選擇低溫轉(zhuǎn)塘或運(yùn)輸，如此易造成魚苗應(yīng)激嚴(yán)重，因此最好搭建冬棚。而冬棚養(yǎng)殖大規(guī)格魚也同樣具有風(fēng)險(xiǎn)，需做好通風(fēng)增氧，定期換水，排除底部淤泥。
同時(shí)，冬季冬棚增肥更容易壞肝，腸胃壓力也更大，所以要定期減料或使用一些保肝護(hù)膽的藥物。
模式四：秋苗養(yǎng)殖
秋苗養(yǎng)殖模式，有少部分養(yǎng)戶采用，一般在7－8月份下黑芝麻（尾批苗），春節(jié)前養(yǎng)至0.2－0.5斤/尾，次年7－9月出魚，12月之前清塘，可根據(jù)行情出魚。
投放密度為4000－5000尾/畝的生魚塘，配養(yǎng)大頭魚苗、鯽魚苗，經(jīng)8－10個(gè)月的養(yǎng)殖周期，畝產(chǎn)80000－10000斤，期間飼料系數(shù)為1.4左右，利潤(rùn)約為2.0－4.0元/斤。
此養(yǎng)殖模式避免了5月份左右的生魚產(chǎn)卵期對(duì)飼料系數(shù)的影響，因此飼料系數(shù)低，而且，魚苗便宜，高溫病害防治壓力小，產(chǎn)量高。
但不足之處在于魚苗質(zhì)量參差不齊，養(yǎng)殖周期過長(zhǎng)，冬季病害防治壓力較大。
