健康的奶牛是保證優(yōu)質(zhì)奶源的關(guān)鍵性因素,那么,一頭健康的奶牛是什么樣子呢?下面我們介紹健康奶牛的外貌和消化特點,供參考。
一、健康奶牛的外貌特點
健康的奶牛神態(tài)活躍,兩眼有神,鼻鏡光亮而有汗液,被毛平順光亮,體軀各部協(xié)調(diào),采食、反芻正常;體溫為37.5-39.1℃,成年牛脈搏50-60次/分,初生牛70-80次/分,呼吸頻率20-28次/分。
牛采食飼草料速度快、食量大、咀嚼不細,飽食后才反芻,反芻時間長,并有臥槽倒嚼的習(xí)慣。正常健康牛的活重與主要血相指標(biāo)見下表。
二、健康奶牛的消化特點
1. 反芻
奶牛采食飼料的速度很快,飼料在口腔內(nèi)僅略微咀嚼即進行吞咽。待采食結(jié)束后,瘤胃口壁很快開始有節(jié)律地收縮,將吞下的飼料一團團地送回口腔重新咀嚼,這就是反芻。
牛采食后,飼料進入瘤胃,通過瘤胃浸泡和軟化,一般喂食后30~60分鐘開始反芻。反芻包括逆嘔、再咀嚼、混合唾液、再吞咽4個過程。
據(jù)測,牛每次反芻持續(xù)時間為40~50分鐘,歇一段時間再進行下一次反芻。一晝夜反芻6~8次,需時間5~7小時。
因此,對粗纖維消化能力強,一般消化率為50%~90%,使纖維素分解成乙酸、丙酸和丁酸。這些短鏈的脂肪酸通過胃壁吸收,為牛提供約3/4的能量。
2. 噯氣
貯存在瘤胃中的食物,經(jīng)瘤胃中的微生物進行強烈發(fā)酵、分解,形成大量的低級脂肪酸和菌體蛋白供牛吸收利用。同時不斷產(chǎn)生大量氣體,主要是二氧化碳和甲烷。
據(jù)試驗,體重500千克的牛,每分鐘可產(chǎn)生1~2升的氣體。這些氣體通過食道向口外排出,這個過程叫噯氣。每小時平均噯氣17~20次。如吃食不好,噯氣的次數(shù)就會大大減少。