西門(mén)塔爾牛的原產(chǎn)地、外貌特征與生產(chǎn)性能

2021-12-17

目前世界上許多國(guó)家也都引進(jìn)西門(mén)塔爾牛在本國(guó)選育或培育,育成了自己的西門(mén)塔爾牛體系。本文介紹一下西門(mén)塔爾牛的原產(chǎn)地、外貌特征與生產(chǎn)性能,供養(yǎng)牛的朋友們參考。

西門(mén)塔爾牛的原產(chǎn)地

1、西門(mén)塔爾牛的原產(chǎn)地及分布

西門(mén)塔爾牛產(chǎn)于瑞士的阿爾卑斯山區(qū),是乳肉兼用品種。但由于西門(mén)塔爾牛產(chǎn)乳量高,產(chǎn)肉性能也并不比專(zhuān)門(mén)化肉牛品種差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品種。

目前西門(mén)塔爾牛在世界各國(guó)分布很廣,我國(guó)早在1910年就開(kāi)始引入,以后逐漸大量引入,目前已有20多個(gè)省、市進(jìn)行飼養(yǎng)。

西門(mén)塔爾牛適應(yīng)性強(qiáng),易放牧,在我國(guó)北方飼養(yǎng)較多,用其改良本地黃牛,取得令人滿(mǎn)意的成效。

2、西門(mén)塔爾牛的外貌特征

西門(mén)塔爾牛為大型牛種,骨骼粗壯結(jié)實(shí),嘴寬,眼大,角細(xì)致。前、后軀發(fā)育良好,體軀深,背腰長(zhǎng)寬而平直,臀部寬平,四肢粗壯,蹄圓厚。

乳房發(fā)育中等,泌乳力強(qiáng),被毛多為黃白花和紅白花,頭尾和四肢為白色。

西門(mén)塔爾牛在引進(jìn)我國(guó)后,對(duì)我國(guó)各地的黃牛改良效果非常明顯,雜交一代的生產(chǎn)性能一般都能提高30%以上,因此很受歡迎。

3、西門(mén)塔爾牛的生產(chǎn)性能

初生犢牛體重,公犢為45公斤,母犢為44公斤。周歲體重達(dá)到454公斤。成年體重,公牛1000-1300公斤,母牛650~700公斤。

胴體瘦肉多,肉質(zhì)良好,一般屠宰率為55-60%,經(jīng)育肥的公牛屠宰率可達(dá)65%。500日齡的公牛平均日增重為1.15公斤。西門(mén)塔爾母牛平均年產(chǎn)奶量達(dá)4000公斤,乳脂率為3.9%。同時(shí)具有挽力大,役用好的特點(diǎn)。

另外,西門(mén)塔爾牛的產(chǎn)乳潛力很大,目前尚未得到正常的發(fā)揮,如果擴(kuò)大純種繁育,對(duì)鞏固乳品基地有極大好處。

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