(2）輕修剪
輕修剪的目的在于調(diào)整樹冠，培養(yǎng)良好的采摘面。每年進行一次，輕修剪的程度，以剪去蓬面上3－5公分的為度，主要是剪掉冠面上的小樁頭、無用新梢等。
(3)深修剪
經(jīng)過多年的采摘和輕修剪的樹，應用深修剪的方法剪去樹冠上部10－15公分的一層枝葉，使茶樹重新抽發(fā)新枝，提高茶樹發(fā)芽能力，延長茶樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的年限。
(4)重修剪
對半衰老和未老先衰茶樹，一般以剪去原樹高的1/2為宜，結(jié)合整理（抽剪），重新培養(yǎng)健壯枝干和采摘樹冠。
(5)臺刈
對十分衰老的茶樹，宜在離地面約10－15公分高處鋸（或剪）掉全部枝干，重新培養(yǎng)樹體骨架結(jié)構(gòu)和采摘樹冠。
四、肥培管理
1、施足基肥（底肥）
種植前的定植溝和投產(chǎn)后的每年冬季均要施放有機肥料，如農(nóng)家肥，餅肥、商品有機肥等。以商品有機肥料為主，每畝施放200－300千克。
2、多次追肥
分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結(jié)合淺耕作業(yè)時進行。以n、p、k復合肥料為主，畝施40－60千克。
3、技術(shù)要求
在樹冠緣下開條溝深15－20公分（下基肥時深20－25公分），將肥料均勻施于溝內(nèi)，施后蓋土。
4、耕作鋤草
生產(chǎn)茶園每年在非采摘季節(jié)進行2－3次10－15公分的淺耕和去除雜草，10月中旬深耕20－25公分進行松土。
5、病蟲害防治
以農(nóng)業(yè)防治為基礎，調(diào)控茶園內(nèi)的生態(tài)環(huán)境，抑制病蟲的發(fā)生為害。每年的冬季噴施0.5波美度石硫合劑進行封園，降低翌年病蟲發(fā)生密度。非采摘季節(jié)根據(jù)病害發(fā)生的情況可使用世高、甲基托布津、半量式波爾多液等農(nóng)藥進行防治。使用高毒、高效、低（無）殘留農(nóng)藥如天王星、功夫、吡蟲啉、苦參堿、魚藤酮等。農(nóng)藥的使用要嚴格執(zhí)行安全間隔期，杜絕使用劇毒、高殘留和國家明令禁止使用的農(nóng)藥。
