龍井茶產(chǎn)地在哪里?

2015-07-15

龍井是漢族傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,位列中國(guó)十大名茶之首,龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,已有一千二百余年歷史,龍井茶以龍井獅峰一帶、梅家塢、龍井村所產(chǎn)為最佳。

龍井茶產(chǎn)地在哪里?

龍井茶產(chǎn)地在浙江杭州西湖一帶。

龍井茶得名于龍井,龍井位于西湖之西翁家山的西北麓,龍井原名龍泓,是一個(gè)圓形的泉池,大旱不涸,古人以為此泉與海相通,其中有龍,因稱(chēng)龍井。晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺,俗稱(chēng)老龍井,創(chuàng)建于五代后漢乾祐二年(949年),初名報(bào)國(guó)看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院,南宋時(shí)又改稱(chēng)廣福院、延恩衍慶寺,明正統(tǒng)三年才遷移至井畔,現(xiàn)寺已廢,僻為茶室。

龍井茶的功效

龍井茶的品種分類(lèi)

龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產(chǎn)的俗稱(chēng)為浙江龍井茶。

西湖龍井按照產(chǎn)地不同,又有“獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)”五個(gè)品牌,各自在產(chǎn)地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)各具特色,其中獅字龍井品質(zhì)最佳,每年的明前珍品都奇貨可居。

龍井茶因?yàn)椴烧獣r(shí)間不同,分為“明前茶”和“雨前茶”,在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,向有“雨前是上品,明前是珍品”的說(shuō)法。

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