栽培香菇的培養(yǎng)料要求新鮮、干燥、無發(fā)霉變質,使用前最好先在晴天太陽光下暴曬2-3天。今天我們談談香菇培養(yǎng)料的裝袋、滅菌與接種方法,教會你如何處理這些,以便種植好香菇。
一、香菇培養(yǎng)料的拌料要求
根據(jù)當?shù)貤l件,選擇培養(yǎng)料配方。在拌料場地首先將棉籽殼、闊葉樹木屑、麩皮等原料混合干拌均勻后,再將糖、尿素、硫酸鎂等可溶性物質溶于水中,以水溶液的形式與其他原料翻拌混勻。
用清水調整培養(yǎng)料的含水量。量大時最好用拌料機拌料。人工拌料時必須反復翻拌4-6遍,以保證培養(yǎng)料吸水均勻。
二、香菇培養(yǎng)料如何裝袋
在裝料前,先將塑料筒一頭用尼龍繩扎起來,用火融封,然后裝料。裝料可以手工裝,也可以采用裝袋機裝。
裝好的料袋要求袋口要扎嚴扎緊,料要均勻、緊實。裝料最好在6小時內完成,否則料會變酸變臭。
三、香菇培養(yǎng)料的滅菌方法
裝好料的菌袋要立即滅菌。采用高壓蒸汽滅菌時,應盡量避免放氣閥或安全閥放氣,可通過調整火源來維持滅菌壓力,使壓力保持恒定,否則鍋內料袋容易出現(xiàn)脹袋或破裂現(xiàn)象。
若采用常壓蒸汽滅菌,先用大火加熱,使蒸汽上足后,用小火保持沸點溫度。在98℃- 100℃左右的沸點溫度下維持16-18小時,?;馉F1夜后出鍋。
四、香菇的接種管理要點
接種前,先把接種用的菌種、膠紙,打孔用的直徑為1.5-2厘米的圓錐形木棒、75%的酒精棉球、棉紗、接種工具等準備齊全,同滅過菌的菌袋一同放入接種室,然后關好門窗,再用甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒。
甲醛和高錳酸鉀的用量:每立方米甲醛5毫升,高錳酸鉀2.5克。還可進行紫外線輔助殺菌。之后開窗通風,待氣味散去后,即可開始接種。
香菇料袋多采用側面打穴接種,一般一個料袋接5穴,一側3穴,另一側2穴。接種時4人一組,一人用75%的酒精棉球擦袋打孔,一人用接種器從菌種瓶內取出菌種接入孔穴內,一人用3厘米x3厘米大小的膠布將穴口封嚴,另一人傳遞放置菌袋。
菌袋接好后,搬入培養(yǎng)室按“井”字形碼起,接種穴朝側面排放進行發(fā)菌管理。