薄荷葉的功效與作用(2)

2015-08-12

薄荷葉的食用宜忌

1、適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫痛、風熱瘙癢者。

2、孕婦不宜過量食用,以盡量避免使用為好。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的婦女也不宜多用。

3、因薄荷芳香辛散之故,所以肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應慎用。

4、薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痹作用,若過量服用會導致呼吸麻痹而死亡。因此,在藥品中的使用劑量不能超過規(guī)定的限量(除藥用外,一般每人每日不超過2毫克/千克體重)。

5、薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效,所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果,故晩上不宜飲用過多,以免造成睡眠困擾。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服;表虛自汗者禁服。

薄荷葉的食用方法

1、薄荷茶

【材料】干薄荷4錢,冰糖、綠茶少許。

【做法】鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到,如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。

【功效】清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶,而且如果有夏季熱感冒,這是一道很不錯的飲品。

2、薄荷綠豆湯

【材料】薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。

【做法】薏仁綠豆洗凈,用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時,加薄荷、白糖,繼續(xù)煮5~10分鐘,盛入碗中即可。

【功效】清熱解毒,特別適宜長青春痘的人飲用。

3、薄荷豆腐

【材料】豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條。

【做法】加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。

【功效】可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。

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