蕎麥為蓼科蕎麥屬一年生草本植物，在新墾地和瘠薄地上也能種植，是很好的雜糧作物品種。本文談?wù)勈w麥栽培技術(shù)，即蕎麥種植與管理方法，供種植蕎麥的朋友們參考。
一、種植蕎麥如何整地
蕎麥一般作為復(fù)種作物，因在前茬作物收獲后搶時播種，整地較粗放，缺苗較多，應(yīng)注意早耕和耙磨，以利出苗。在旱地在耕后要縱橫細耕，使幼苗易出土和扎根。
蕎麥生長期短，施肥應(yīng)以基肥為主，一般每畝施廄肥3500～5000公斤、磷酸二銨25公斤、尿素10公斤。在新墾地和瘠薄地除施廄肥外，還可多施磷礦粉、草木灰、雞鴨糞等。
二、蕎麥的播種方法
蕎麥播種應(yīng)選顆粒飽滿而新鮮的蕎麥種子播種，以在4月中旬播種為宜。
播種方法是：點播為667平方米播5000～6000穴，每定點5～10粒，深度為3～4厘米：條播為667平方米播種3，5～5公斤。條播最好，便于除草、通風(fēng)、透光、噴藥。
三、蕎麥的田間管理要點
1、防旱降漬
蕎麥是雙子葉植物，播后遇干旱要及時鎮(zhèn)壓，土坷垃要整碎，壓實土壤，減少空隙，使土壤耕作層上虛下實，以利發(fā)芽出苗。遇降雨地表板結(jié)時，宜輕耙破土，以不損傷幼苗為度。
2、中耕除草
在第1片真葉出現(xiàn)后中耕，鏟除田閻雜草，間苗，去掉弱苗、多余苗：第2次中耕除草要隔15～20天或在開花前、苗高30～35厘米時完成，之后不宜中耕，以免損傷植株。
