目前我國(guó)栽培的蔬菜種類很多,粗略統(tǒng)計(jì)在200種以上,但并不是所有的蔬菜都適合在棚室內(nèi)栽培,也并不是所有的蔬菜都值得進(jìn)行大棚栽培。適宜大棚栽培的蔬菜應(yīng)具備以下條件:
1.耐弱光性好
塑料薄膜雖具有一定的透光性,但由于這種透光性受塑料薄膜的種類、使用時(shí)間等的限制,使其原本不高的透光性又打了折扣。同時(shí),我國(guó)南方地區(qū)作為大棚生產(chǎn)的季節(jié)主要在冬春季,而這一時(shí)期雨水較多,光照不足,加上多層覆蓋物后,作物所能接受的光照更少。
所以,從光照強(qiáng)度方面考慮,適合大棚栽培的蔬菜應(yīng)比較耐弱光,光飽和點(diǎn)和補(bǔ)償點(diǎn)較低。否則,蔬菜在弱光下容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)、落花、落果,并會(huì)誘發(fā)病害。
2.對(duì)溫度適應(yīng)性強(qiáng)
對(duì)溫度有較強(qiáng)的適應(yīng)性主要體現(xiàn)在對(duì)低溫及較大晝夜溫差的不敏感性方面。蔬菜對(duì)低溫所具有的忍耐性,使得作物在冬季和早春能基本正常生長(zhǎng)發(fā)育;蔬菜種類和品種的不同對(duì)低溫的適應(yīng)性也不同,所以,在冬春季節(jié),大棚內(nèi)適宜栽培對(duì)低溫適應(yīng)能力強(qiáng)的蔬菜種類和品種。
另一方面,根據(jù)大棚薄膜的特性,大棚內(nèi)表現(xiàn)出比露地更大的晝夜溫差。因此要求大棚內(nèi)栽培的蔬菜對(duì)溫度變化具有較強(qiáng)的適應(yīng)性,以免蔬菜受到凍害或高溫灼傷而影響其正常的生長(zhǎng)。
3.耐濕抗(耐)病性強(qiáng)
由于大棚內(nèi)溫度較高,水分蒸發(fā)量大,加上大棚薄膜氣密性好,透水透氣性差,棚內(nèi)濕度較高。高濕條件下,多數(shù)蔬菜生長(zhǎng)不良,而且給多種病害的發(fā)生及蔓延提供了有利的條件。因此,栽培于大棚內(nèi)的蔬菜就應(yīng)該較為耐濕且抗病性強(qiáng)。
4.經(jīng)濟(jì)效益高
大棚栽培投入的人力、物力比露地栽培高得多,利用大棚栽培蔬菜在某種意義上說,是為了獲得更好的投資回報(bào)。所以,在決定種植蔬菜種類時(shí),應(yīng)考慮其投資回報(bào)的可能性。如一些名貴、稀有而種植面積不大的蔬菜一般均有較高的經(jīng)濟(jì)效益;一些常規(guī)的蔬菜,只要選擇適合的品種,確定合理的播種(栽培)季節(jié),加上科學(xué)地管理同樣也能獲得較好的效益。