把生產(chǎn)能力較低的黃牛,改良成為生產(chǎn)性能較高的兼用牛,必須打破黃牛低產(chǎn)的保守性,利用生物雜交,吸收引進高產(chǎn)品種的遺傳性,達到不斷提高生產(chǎn)性能的目的。
家畜的各種經(jīng)濟性狀是由親代產(chǎn)給子代的途徑,是通過性細胞中細胞核含有產(chǎn)生這種形狀的物質(zhì)傳遞的。這種物質(zhì)叫做基因,它存在于細胞染色體的一定位置上。家畜身體細胞內(nèi)染色體都是成對的,當性細胞成熟的時候,就產(chǎn)生減數(shù)分裂,每-對中只有一個染色體進入性細胞內(nèi),即家畜身體細胞的基因只有半數(shù)今天入性細胞內(nèi),受精的時候雄雌兩性生殖細胞的染色體都結(jié)合起來,其身體的基因又復(fù)成對,雙親的各種性狀就這樣傳給后代。在正常情況下,父母各種性狀對子代的影響是各占一半的。家畜的雜交改良,也就是運用這個生物學(xué)規(guī)律來提高生產(chǎn)性能的。
在一般情況下,黃牛雜交-代的幼畜生長發(fā)育旺盛,生活力強,生產(chǎn)性能高,這種現(xiàn)象稱為雜交優(yōu)勢。從生物學(xué)看雜交有三個特性:一是豐富了生物的遺傳性,各種雜交后代具有雙親的遺傳性,有時也可能表現(xiàn)出兩個品種都不具有的新特性。二是動搖了生物的遺傳性。由于雜交雙方遺傳上的異質(zhì)性,雜交后所獲得的雜種表現(xiàn)出遺傳性的動搖性。這樣即加大了變異性,又加大了可塑性,人們可以利用這兩個方面的特性,使雜交后代向需要方向發(fā)展。三是提高了生活力。由于雜交雙方性細胞差異較大,因而結(jié)合后可以產(chǎn)生強大的生活力。
黃牛經(jīng)過雜改良后,可以改變原料的低產(chǎn)基因型,不僅產(chǎn)生雜交優(yōu)勢,而且能把不同親本優(yōu)良特性結(jié)合起來,進而提高生產(chǎn)性能。雜交的目的就是要使其后代保留本地黃牛對當?shù)氐淖匀粭l件適應(yīng)性好,抗病力強,耐粗飼的優(yōu)點。吸收引進外來品種體軀大,增重快,飼料利用率高,產(chǎn)奶、產(chǎn)肉性能好等優(yōu)點而獲得雜交優(yōu)勢,有計劃的固定人們所希望的各種有益形狀,成為一個品種或新的類群。
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