茄子適度摘葉可以減少落花，減少果實(shí)腐爛，促進(jìn)果實(shí)著色。一般只是摘除－部分衰老的枯黃葉或光合作用弱的葉片，摘葉的方法是：當(dāng)“對(duì)茄”直徑長(zhǎng)到3~4公分時(shí)，摘除“門(mén)茄”下部的老葉。當(dāng)“四母茄”直徑長(zhǎng)到3~4公分時(shí)，摘除“對(duì)茄”下部老葉，以后一般不再摘葉。
摘葉還有個(gè)原則，就是只摘下部蔸邊葉，保留中上部葉。摘去病蟲(chóng)危害葉，保留生長(zhǎng)正常葉。摘去枯黃爛葉，保留健壯綠葉。即使如此，在實(shí)施摘葉時(shí)還應(yīng)該注意兩看：一是看品種摘葉，對(duì)分枝能力強(qiáng)、枝葉繁茂的品種如豐研l(wèi)號(hào)、六葉茄、九葉茄等，可多去葉，對(duì)分枝能力差、枝葉稀少的品種如北京小圓茄、魯茄l號(hào)、天津牛心茄等，應(yīng)少去葉。二是看苗勢(shì)摘葉，對(duì)密度過(guò)大、生長(zhǎng)繁茂的植株，可多去葉，以保持葉片稀疏均勻，利于通風(fēng)透光，對(duì)密度小、生長(zhǎng)正?；蚱?、通風(fēng)透光良好的植株，可少摘葉或不摘葉。
特別要提醒的是，摘葉千萬(wàn)不能過(guò)量，因果實(shí)產(chǎn)量與葉面積的多少有密切的關(guān)系。尤其不能把功能葉摘去，否則將會(huì)造成植株?duì)I養(yǎng)不良而早。
