葡萄的營養(yǎng)價值及功效有哪些 葡萄有什么功效

2021-06-29

葡萄味美多汁,是營養(yǎng)豐富的佳品,現(xiàn)代科學(xué)更是發(fā)現(xiàn)了葡萄皮和葡萄籽里面含有很好的生物活性成分。那么,葡萄有什么功效呢?今天小編就講講葡萄的營養(yǎng)價值及功效有哪些

一、葡萄的營養(yǎng)成分

葡萄的營養(yǎng)成分

葡萄是人們非常喜愛的食品,汁多味甜,營養(yǎng)豐富。研究表明:

每100克葡萄中含蛋白質(zhì)0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,熱量40千卡,鈣4毫克,磷7毫克,鐵0.8毫克,胡蘿卜素0.04毫克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.01毫克,尼克酸0.2毫克。

二、葡萄的食用價值及功效

葡萄的食用價值及功效

葡萄用途很廣,鮮葡萄是上等水果,葡萄汁是較好的飼料,味道鮮美,可強(qiáng)壯身體,葡萄干是高級果干,便于貯藏,葡萄皮是釀酒的好原料,葡萄酒清香可口,醇厚香甜。

葡萄種子含有脂肪,可提煉高級食用油和潤滑油,制酒后的葡萄殘渣,可以制成高級肥料。

葡萄除食用外,還可入藥,葡萄味甘酸性平,主要有補氣血、強(qiáng)筋骨、利小便之功效,可治氣血虛弱、肺虛咳嗽,心悸盜汗,淋病浮腫、風(fēng)濕痹痛等癥。

三、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對葡萄營養(yǎng)價值及功效的論述

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對葡萄營養(yǎng)價值及功效

李時珍的《本草綱目》說:“葡萄主治筋骨濕痹,益氣,倍力強(qiáng)志,令人肥健,耐肌,忍風(fēng)寒,久食輕身,不老,延年,可作酒,逐農(nóng),利小便”。

葡萄根,味甘澀性平,主要有除濕利小便之功效,可治風(fēng)濕痹痛,腫脹、小便不利等癥。

葡萄藤,味甘澀性平,主要可治水腫、小便不利、目赤、癰腫等癥。

葡萄葉,消炎利尿和胃,有止胃氣上沖作用,內(nèi)服用于因熱所致的嘔噦、惡心,并止婦女胎氣上沖,外甩搗敷乳房腫痛有效。

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