甘蔗不能和什么一起吃

2015-08-20

甘蔗是中國制糖的主要原料,在世界食糖總產(chǎn)量中,蔗糖約占65%,中國則占80%以上,含有豐富的糖分、水分,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì),但你知道甘蔗不能和什么一起吃嗎?下面我們就一起來看一看吧!

甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值

甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構(gòu)成的,極易被人體吸收利用。還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分。鈣、磷、鐵等無機(jī)元素的含量也較高。其中鐵的含量特別多,每千克甘蔗中含9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。

甘蔗的功效與作用

1、補(bǔ)充糖分:甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能,對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

2、健脾利尿:甘蔗有解熱止渴,生津潤燥,和中寬膈,下氣止嘔,助脾健胃,利尿,滋養(yǎng)的功效。

3、潤腸通便:甘蔗可緩解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘結(jié),反胃嘔吐,消化不良,發(fā)燒口渴等癥狀。

甘蔗不能和什么一起吃

1、魚筍:魚筍不能與甘蔗一起吃,《本草綱目》記載,甘蔗與魚筍之類同食,皆不益人,具體藥理不明。

2、白酒:白酒不能和甘蔗一起吃,雖然甘蔗有解酒功能,但不能與白酒同食,同食易生痰。

3、葡萄酒:葡萄酒不能甘蔗一起吃,甘蔗如與葡萄酒同食,會(huì)降低機(jī)體對(duì)銅的吸收。

吃甘蔗要注意哪些問題

1、不能空腹吃甘蔗,會(huì)腹瀉

2、脾胃虛寒者不能吃,會(huì)傷脾胃,特指青皮甘蔗。

3、不能吃切口后斷面呈發(fā)黃或者發(fā)紅的甘蔗,這種甘蔗聞著有霉味,吃后會(huì)中毒,導(dǎo)致失眠或者癱瘓!

4、青皮甘蔗不能和羊肉、狗肉等溫性大補(bǔ)的食物同食,會(huì)減弱溫補(bǔ)的功效。

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