4、可以延年益壽：龍井茶含有豐富的兒茶素、胡蘿卜素以及各種維他命，而這些物質(zhì)能夠幫助人體清除自由基，從而達到延緩緩衰老的作用，并且這些物質(zhì)可以清除電腦等電子設(shè)備發(fā)出的輻射。同時，最新的醫(yī)學(xué)研究也已經(jīng)表明，龍井茶還可防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病而且可預(yù)防感冒、蛀牙及消除口臭等。
5、可以緩解壓力：龍井茶的香氣有舒緩、放松心情的感受，可以讓人緩解壓力。壓力過大是當(dāng)代大部分都會遇到的問題，壓力過大是導(dǎo)致失眠、皮膚暗淡無光的主要原因，所以經(jīng)常和龍井茶綠茶可以讓人放松心情繼而保護皮膚。
龍井茶的飲用禁忌
1、飲燙茶：太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強，如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥，飲茶的溫度宜在56℃以下。
2、飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明，冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
3、飲濃茶：濃茶含咖啡因，茶堿多、刺激強，易引起頭痛失眠。
4、沖泡過長：龍井沖泡時間過長茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由于龍井茶葉中的維生素c、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低，同時由于茶湯擱置時間太久受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。
5、沖泡過多：一般茶葉在沖泡3～4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1～3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
